Categories
Aforyzmy Myśli Przysłowia
Akcesoria do telefonu
Albumy
Architektura
Artykuly papiernicze
Atlasy
Audiobook
Audiobooki
Biografie
Biologia
Chemia
Czasopisma
Dom
Dom i ogród
Dramat
Dziecko
Edukacja
Ekologia
Ekologia Ochrona środowiska
Ekonomia, biznes
Ekonomia Biznes
Elektronika
Encyklopedia
Fantasy
Film książki
Film na DVD
Film Teatr Telewizja
Filmy na DVD
Filozofia
Fizyka Astronomia
Gadżety i galanteria
Geografia
Geografia,Atlasy,Mapy
Gry logiczne
Gry na CD
Gry Planszowe
Historia
Historia Archeologia
Historia, Archeologia
Hobby Rekreacja
Horror Groza
Humor
Humor Satyra
Informatyka
Językoznawstwo
Kalendarze
Kolorowanka
Komiks
Kryminał
Kuchnia Diety
Kultura
Leksykon
Lektura
Listy
Literatura dziecięca
Literatura kobieca
Literatura młodzieżowa
Literatura obcojęzyczna
Literatura obyczajowa
Literatura piękna
Literatura religijna
Literaturoznawstwo
Malarstwo Rysunek Grafika
Mapy
Matematyka
Medycyna
Militaria Wojskowość
Mitologia Legendy Podania
Moleskine Kalendarze
Moleskine Notesy
Multimedia
Muzyka
Muzyka książki
Muzyka na CD
Muzyka na DVD
Muzyka na płycie winyl
Nauka języków
Nauka języków na CD
Nauki polityczne
Ogród
Opowiadania
Pamiętniki
Pamiętniki Wspomnienia
Parapsychologia Astrologia
Pedagogika
Pedagogika Oświata Szkolnictwo
Podręczniki szkolne
Podróże
Poezja
Polityka
Popularnonaukowa
Popularnonaukowa dla dzieci
Poradniki
Poradniki na DVD
Powieść historyczna
Powieść podróżnicza
Powieść przygodowa
Prawo - książki dla praktyków
Prawo Książki dla praktyków
Prawo Podręczniki akademickie
Proza
Przewodniki
Przyroda
Psychologia
Publicystyka
Publicystyka Esej
Puzzle
Religioznawstwo
Religioznawstwo Teologia
Reportaż
Rolnictwo
Rolnictwo Hodowla
Romans
Samochody Motoryzacja
Science fiction
Sensacja Thriller
Słownik
Socjologia
Sport
Sport turystyka
Sztuka
Śpiewniki Kolędy
Śpiewniki Kolędy Nuty
Technika
Torby plecaki
Wywiad
Zabawki
Zdrowie Uroda
 


Detailed information:

Okładka

Ukraina smaków

Author:Redelbach Aniela
Title:Ukraina smaków
Publisher:Poznańskie 2014
ISBN/EAN:9788371779749
Cover:Twarda
Category:Kuchnia Diety
Price EUR:9.28 €
Price USD:10.23 $
[Add to CART]  Cart

 

DESCRIPTION:

Pierwsza w Polsce książka poświęcona kuchni ukraińskiej!

W swojej debiutanckiej książce kucharskiej Ukraina Smaków Aniela Redelbach ? pochodząca z Wołynia zawodowa kucharka ? odkrywa przed polskimi czytelnikami bogactwo ukraińskiej kuchni. Tych, którzy do tej pory myśleli, że nasi wschodni sąsiedzi gotują i jedzą podobnie do nas, czeka niespodzianka: winegret, który nie jest sosem, zapiekanka, która jest ciastem, pyrogy, które nie mają nic wspólnego z pierogami i ikra ? bez rybich jajeczek.

?Na temat historii, języka czy polityki w kontekście polsko-ukraińskim trudno cokolwiek jeszcze dodać. Natomiast temat smaku, z którym ciągle spotykamy się w naszym codziennym życiu, jest niewyczerpany. Dlatego powstała ta książka ? zaproszenie do Ukrainy Smaków? - pisze we wstępie Autorka.

Kuchnia od A do Z
W Ukrainie Smaków znajdziemy około 50 przepisów kuchni ukraińskiej w aranżacji Anieli Redelbach. Zamieszczono tam propozycje przystawek do dania głównego, przekąsek na każdą porę dnia, a nawet zakąsek, które będą świetnym uzupełnieniem wszelkich trunków. W książce nie zabrakło oczywiście także dań głównych: zup, potraw mięsnych, rybnych i mącznych. Wisienką na torcie są słodkości ? wypieki i desery ? oraz tradycyjne nalewki. Przepisy z kuchni ukraińskiej to świetne urozmaicenie codziennego i świątecznego jadłospisu. Warto przekonać się osobiście, jakie efekty da eksperymentowanie z łączeniem potraw polskich i ukraińskich, choć wszystko wskazuje na to, że możemy spodziewać się tu raczej harmonii niż dysonansu.

Uczta dla oka
Wszystkie przepisy w Ukrainie Smaków zyskały wspaniałą oprawę graficzną w postaci ?apetycznych? całostronicowych fotografii potraw przyrządzonych przez Anielę Redelbach. Co więcej, każdy przepis jest wzbogacony krótkim tekstem, który przybliża czytelnikom pochodzenie danej potrawy, jej znaczenie w ukraińskiej tradycji kulinarnej oraz związane z nią prywatne wspomnienia Autorki.

Kulturowy miszmasz
Aniela Redelbach pochodzi z Wołynia na Ukrainie, a od 10 lat mieszka w Polsce. Przyrządzania tradycyjnych ukraińskich potraw nauczyła się od babć i rodziców, a tajniki kuchni z różnych zakątków świata zgłębiła pod okiem najlepszych szefów kuchni. Sama również uczy ? prowadzi warsztaty kulinarne ? nie tylko ukraińskie, ale też francuskie, gruzińskie czy tajskie. Brała udział w ukraińskiej edycji programu ?Hell's Kitchen? i warsztatach Kuchni +.
Gotowanie jest dla niej niekończącą się przygodą ? ciągle podróżuje, odkrywając nowe smaki. Gdziekolwiek jedzie, uczy się przyrządzać lokalne potrawy i dosłownie ?od kuchni? poznaje nowe kultury. W kuchni jej podpoznańskiego domu przeplatają się akcenty ukraińskie, polskie i zupełnie egzotyczne. Do tego samego ma zachęcać jej debiutancka książka, dzięki której ? jak wierzy Autorka ? ukraińskie potrawy pojawią się na polskich stołach.

Copyright © by International Publishing Service Sp. z.o.o. (new)

Mazowsze_logo
BMnet - tworzenie oprogramowania - 2004, 2009  Admin login